ಇಂತವರು ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ‘ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ’ ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಬೇರೆಡೆ ಕಂಡುಬರುವ ಅದೇ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನ ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಮಳೆ ಬಂದಾಗ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನ ಸೇವಿಸಿದ್ರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಜೋಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ. ಈ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆ ಮುರಿತವನ್ನ ತಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆ ಮುರಿತವನ್ನ ತಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಖ್ಯಾತ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುವಂತೆ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್’ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್’ಗಳನ್ನ ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್’ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ರೆ, ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವು ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ‘ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್’ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.
ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್’ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವವರು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು.
